Vers une alimentation durable : un enjeu sanitaire, social, territorial et environnemental majeur pour la France ?
L’alimentation et, plus largement, les systèmes alimentaires, se situent aujourd’hui à la croisée d’enjeux sanitaires, écologiques et économiques majeurs et fortement interdépendants. Comment, dans ce contexte, faire émerger des systèmes alimentaires...
